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由此可见，烧烤基本上陪伴着中华文化的从起源到至今的所有时期，随着不同的朝代，不同的文化，演变成了不同的模样。虽然样式不同，绍兴方燕烤猪蹄，但是殊途同归的是，烧烤方式一直在进步，直到今天，烧烤已经是一种极其成熟的烹饪方式，哪怕发展至今，方燕烤猪蹄加盟费多少，人们也没有完全丢弃老祖宗的传统。
比如以前由于没有太多烧烤架子和炉具，所以烧烤时，都是用树枝架起来的比较常见，而食材本身就更是直接用树枝串起来烤，所以如今我们也用签子代替树枝，把食材串起来烤，不串起来的烧烤是没有的，也仿佛少了一些味道。
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明清时期愈加精细
明清时期，烧烤食品更加普及。到了清朝，由于辣椒的传入，大伙儿吃烧烤的时候终于可以撒孜然粉和辣椒面了！烧烤也变得越来越精致。
史料记载，清代康熙二十五年（1686年）北京大街上就有小贩，沿街叫卖烤肉。在当时，烧烤菜也是各种宴请之时的主菜。那我们是不是可以推测说，现代吃的烧烤和清朝时期的味道是相差无几的呢？
从古至今，烧烤作为人类原始的烹饪方式，经历了长久的变化，在人类的饮食文化中占有很重要的地位。随着烹饪的进步，已经有了白烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、面烤、叉烤、钩吊烤、铁锅烤、篝火烤……辣么多的烤法，对于我们来讲是具有极大的力和吸引力啊！
我们钟爱的烧烤，方燕烤猪蹄培训，可谓是一脉相传，吃的不是烧烤，而是几千年的文化。
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不能烤太久
食物烤制过程中，由于温度高、时间久，会使维生素、蛋白质加快分解，以至于营养丢失。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，方燕烤猪蹄加盟费，会变成强致癌物。所以，烧焦的食物一定不能吃。
不少烧烤店的吃法是把肉类放在箅子上烤，箅子上会沾上烧焦的食材残渣。这就需要提醒服务员经常更换箅子。
明火烧烤不宜多食
明火烧烤时，会产生400多种具有致癌作用的化合物。因此，烧烤时包裹一层锡纸，避免过多含致癌物的烟雾进入食物中。除此之外，还要选择正确的烧烤方式，如电烤、铁板烧等。
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