整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成;可倾式主要由锅体和可倾架组成;搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,肉制品夹层锅报价,中间夹层通入蒸汽加热。支脚(a)立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。
加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。安全方便夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,卤蛋夹层锅供应,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便。
夹层锅在糕点生产的应用:油炸类糕点、有温度、可调控等优点;夹层锅在饮料生产上的应用:可以用于饮料生产中的化糖工艺和茶饮料中的茶叶的浸取、其他产品的预煮、加热和混合;夹层锅在蜜饯中的应用:可以用于蜜饯原料的预煮、脱苦,绍兴夹层锅,熬糖浸泡工艺;夹层锅在罐头生产上的应用:物料的预煮和混合;夹层锅在酱制品中的应用:用于豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、牛肉酱等酱类的调配和杀菌工艺.同时夹层锅也可以用于食堂餐厅中的熬糖、烧菜、炖肉、熬粥等作用.
蒸汽夹层锅也是一个烹饪锅.不锈钢设备,阿胶夹层锅出售,产品由内外胆焊接而成.用蜗杆旋转可以向前和向后旋转90度.内部有空间添加导热油.电热管可以升温,温度可以达到300℃以上.温度控制功能可以有效地将温度调节到理想温度.夹层锅具有搅拌装置,锅底不易粘贴.夹心锅有三种类型的电加热,燃气加热和蒸汽加热.该烹饪锅设备适用于门,店面,熟食加工厂的蒸,煮,油炸.夹心锅的类型分为100-600型.
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