聚合物的降解是指因化学和物理因素引起的聚合的大分子链断裂的过程。聚合物曝露于氧、水、射线、化学品、污染物质、机械力、昆虫等动物以及微生物等环境条件下的大分子链断裂的降解过程被称为环境降解。降解使聚合物分子量下降，聚合物材料物性降低，直到聚合物材料丧失可使用性，这种现象也被称为聚合物材料的老化降解。
聚合物的老化降解和聚合物的稳定性有直接关系。聚合物的老化降解缩短塑料的使用寿命。为此，绍兴降解塑料，自塑料问世以来，科学家就致力于对这类材料的防老化，即稳定化的研究，以制得高稳定性的聚合物材料，而各国的科学家也正利用聚合物的老化降解行为竞相开发环境降解塑料。
糖果和金枪鱼也是逐渐流行的用于可闭合的竖立便当袋的食物。阻透薄膜关于烘干食物非常首要，降解塑料批发，因为他们可使产品僵持较长时间的别致度。二、低密度聚乙烯(LDPE)占统治地位。固然良多单调食物包装材料需求树脂和材料的几层以别致度和质量，低密度聚乙烯(LDPE)是该局限普及运用的聚乙烯树脂。低密度聚乙烯薄膜总计占该局限乙烯树脂的50%还多，因为低密度聚乙烯能供给强度、光泽、娇嫩性和高的透明度。
固然糖果包装占小的比例，但其展开速度快，降解塑料价格，到2006年约每年增进7%。纸板衬估量年平均增进5%，而便当食物包装有望每年增进4%。烘干食物包装固然占大的比例，但其展开慢，到2006年约每年增进3%。
目前，运用生物化工技术，生产生物降解塑料的技术已经趋向成熟，推出了多种可以完全生物降解的塑料产品，包括聚羟基脂肪酸酯、聚乳酸、全淀粉塑料和大豆蛋白塑料等。其中，聚乳酸与聚羟基脂肪酸酯是目前发展较快、应用渐趋成熟的两种方案。
聚乳酸生产是以乳酸为原料。传统的乳酸发酵大多用淀粉质原料。目前美、法、日等国家已开发利用玉米、甘蔗、甜菜、土豆等为原料发酵生产乳酸，进而生产聚乳酸。聚乳酸有良好的防潮、耐油脂和密闭性，在常温下性能稳定，但在温度高于55℃或富氧及微生物的作用下会自动降解。使用后它能被自然界中微生物完全降解，终生成二氧化碳和水。
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