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烧烤调料是用来烧烤肉串、鸡翅、鸡肉等专用调味品。不但使烧烤的口味多样化,还可以去除一些肉类中腥味,湖州烧烤调味料,增加食物的口感和香味,烤出来的食物肉质鲜美,风味独特,让人食欲大开。
孜然粉:孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制成的,长用于烹饪牛羊肉能够去腥味。
烧烤粉:加入烧烤粉烤制出来的食物,烧烤调味料,保持了烧烤色泽,长用于烹饪烤羊、鸡、蔬菜及豆制品。
烧烤料
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孜然粉1斤、苏l子粉8两、白芝麻1斤、 花生米1斤(搅碎)味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。
自制撒料-盐300g,辣椒粉30g,乙l基麦芽粉15g,13香20g,胡椒粉20g,味精50g.先把盐 炒香放凉,与其它料混合既可。
撒料的制作; 原料:细盐1500克,沙姜粉100克,胡椒粉200克,五香粉50克,绍兴烧烤调味料,辣椒面250 克,味精200克,香兰素20克。 制作:干锅烧热,放入细盐小火翻炒15分钟,嘉兴烧烤调味料,再放入沙姜粉、胡椒粉、五香 粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅 即可。
邢台市南益食品有限公司为您介绍Zuil常l用的烧烤调料都有哪些呢?
花椒粉:花椒粉是用花椒制成的香料。在烧烤肉类食物时是用,会使肉类更加香味四溢。
茴香粒:茴香粒是烧烤肉类和制作卤汁食品的必用之品,能除肉中的腥气。
烧烤汁:烧烤汁是以多种天然香辛料的提液为基料,加多种辅料调配而成。呈黑褐色味鲜香浓。
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